X

Puteti compara maxim 4 produse! Primul produs adaugat in lista a fost sters.

Produse
Cosul
meu
Contul
meu
Produse
publicat in: Retete // publicat pe: 31.07.2014

 

Focaccia, o pâine mai mult decât delicioasă, în stil pur italian. Deși, în mod normal este servită cu ierburi aromatice și ulei de măsline, noi vă propunem o focaccia dulce, cu aluat la fel de pufos dar cu ierburi aromatice și fructe.

Ingrediente:

Pentru aluat:

500 gr. făină albă
1 lingură de rozmarin mărunțit
20 gr. drojdie proaspătă
2 linguri de zahăr
300 ml. lapte călduț

Adițional:

400 gr. cireșe
2 linguri de zahăr
Făină pentru spațiul de lucru
2 linguri de zahăr pudră
100 gr. ciocolată albă

Pentru a face aluatul, puneți făina și rozmarinul într-un bol și formați în mijloc o adâncitură. Dizolvați drojdia cu zahărul în 300 ml. de lapte călduț. Turnați întreg amestecul în adâncitura făcută în făină și începeți să amestecați făina cu drojdia, începând de la margine, până când se formează o cocă subțire. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați aluatul să crească timp de 15 minute.

Între timp, spălați cireșele și scoateți sâmburii. Adăugați zahărul peste cireșe și lăsați-le să stea.

După cele 15 minute, adăugați puțină sare în aluat și începeți să îl frământați până când devine lucios și elastic. Acoperiți din nou și lăsați-l într-un loc călduros să crească pentru 30 de minute.

Mai frământați ușor aluatul și împărțiți-l în 10 părți care trebuie rulate pe o suprafață de lucru presărată cu faină în discuri de 1 cm. grosime. Plasați bucățile de aluat într-o tavă de copt și distribuiți cireșele uniform peste el. Presărați zahăr pudră peste și lăsați-le să crească pentru 30 de min.

Coaceți focaccia la 180 de grade Celsius (Moisture Plus cu un jet de abur automat), pe al doilea nivel, timp de 25-30 d minute. La final, lasați-le să se răcească și răzuiți ciocolată albă deasupra.    

Focaccia dulce este la fel de delicioasă și cu alte fructe. Încercați cu zmeură, caise, mere, afine sau mure.

 

Poftă Bună!                               Jó étvágyat!                                 Guten Appetit!

 

Foccacia cu cireșe și rozmarin

Se potrivește cu:

Titlu Footer mijloc
înregistrează-te

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru.

Pentru a vă transmite prin email informații cu privire la noile produse si serviciile noastre vă rugăm să completați câmpurile de mai jos:

powered by teamshare
© Copyright 2018 Miele Boutique Cluj
designed by headstart.ro