X

Puteti compara maxim 4 produse! Primul produs adaugat in lista a fost sters.

Produse
Cosul
meu
Contul
meu
Produse

Ruladă de pește călugăr cu șuncă, ceapă verde și pâine prajită

publicat in: Retete // publicat pe: 15.07.2014
Renunță la rețetele clasice de pește și încearcă această rețetă rapidă, cu un gust complex și o savoare aparte. 

Ingrediente (pentru 4-6 porții)


Pentru pește:
2 bucați de pește călugăr filetat – 400 g fiecare
10 frunze de busuioc
6 roșii uscate
40 g muguri de pin
4 linguri de ulei de măsline
Piper
10 felii de șuncă Parma sau prosciutto

Pentru ceapa verde:
3 legături de ceapă verde
1 linguriță de zahăr brun
1 linguriță de unt
100 ml supă de pui

Pentru pâine:
8 felii de pâine ciabatta
Ulei de măsline
1 cățel de usturoi

Spălați și uscați peștele, la fel și busuiocul. Puneți într-un blender roșiile uscate, busuiocul, uleiul de măsline și mugurii de pin și mixați-le până devin ca o pastă. Distribuiți uniform pasta rezultată pe suprafața peștelui și asezonați cu piper și sare. Înveliți peștele în feliile de șuncă și prăjiți-l 2-3 minute într-o tigaie cu 2-3 linguri de ulei de măsline.

Așezați peștele într-o tavă în cuptor la 200 grade Celsius (Încălzire Convențională), pe al doilea nivel, timp de 15-20 de minute.

Între timp, spălați ceapa verde și tăiați-o fâșii lungi, de aproximativ 6 cm. Caramelizați zahărul într-o tigaie și adăugați ceapa, untul și supa de pui. Gătiți ceapa timp de 8-10 minute până devine translucidă.

Scoateți peștele din cuptor. Feliați pâinea, stropiți puțin ulei de măsline peste și introduceți-le pe o tavă în cuptor. Coaceți pâinea pe funcția Full Grill, la 240 de grade Celsius, pe al treilea nivel, până se rumenesc. Ungeți painea cu un cățel de usturoi și aranjați ceapa și peștele peste feliile de pâine.

 

Poftă Bună!                               Jó étvágyat!                                 Guten Appetit!          

 

Ruladă de pește călugăr cu șuncă, ceapă verde și pâine prajită

Se potrivește cu:

Titlu Footer mijloc
înregistrează-te

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru.

Pentru a vă transmite prin email informații cu privire la noile produse si serviciile noastre vă rugăm să completați câmpurile de mai jos:

powered by teamshare
© Copyright 2018 Miele Boutique Cluj
designed by headstart.ro